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Chroniques champêtres
Quelques poules Abonnés

CHRONIQUE. Tout au long de l'été, notre camarade Jean-Paul Pelras nous incite, avec ces chroniques champêtres, à nous replonger dans ce flot de souvenirs qui font notre identité collective. Aujourd'hui, quelques noms d'oiseaux... ou plutôt de poules.

Quelques poules
Publié le 18 juillet 2021

Dans la famille des gallinacés et autres galliformes, prenons la poule, locataire de ces cours que l’on dit basses et destinée à finir dans d’autres cocottes après avoir fourni l’essentiel de nos omelettes.

La poule qui contribue également à embellir la langue française où, vous en conviendrez, les noms d’oiseaux sont légion. Prenons, pour commencer, l’exemple de cette poulette à qui l’on voue une certaine affection quand elle n’est pas maîtresse ou gourgandine décriée par la vox populi, devenant ainsi cette courtisane un peu légère à qui l’on destine quelque poulet.

Comprenez ces billets doux à ne pas confondre avec l’argousin du même nom qui met les poules en cage et à qui l’on a attribué ce sobriquet car le Quai des Orfèvres fut bâti sur...

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