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Sophie DEJOUÉ
Sophie DEJOUÉ Abonnés
Chimiste en centrale, fondatrice d’ÉPURE, Épicerie Botanique.

Trente années de fusion avec la fission et de passion pour la chimie du nucléaire civil, aujourd’hui confrontée à la perte de sens de l’entreprise. Après un CAP de cuisine et un bachelor à l'école FERRANDI (Paris), un passage des maisons étoilées (Alain Passard, Alain Senderens, Nicolas Magie,...), ma cuisine est un véritable laboratoire où l’humain et mes valeurs retrouvent sens.