Menu
Nation
Compagnons du devoir
« Ni se servir, ni s’asservir, mais servir » : Rencontre avec un compagnon du Devoir Abonnés

ENTRETIEN. Laurent Gaudré est Maitre Artisan Boulanger. Souverainiste et abonné à Front Populaire, Laurent est un Compagnon du devoir installé au Québec. Nous l’avons interrogé sur son parcours atypique.

« Ni se servir, ni s’asservir, mais servir » : Rencontre avec un compagnon du Devoir

Front Populaire : Pouvez-vous vous présenter ?

Laurent Gaudré : J’ai 42 ans. Je suis originaire d’Alsace. J’ai décidé de quitter l’école à 15 ans pour apprendre le métier de boulanger. Depuis je n’ai jamais vraiment quitté le monde du pain. J’en ai fait ma vocation.

FP : Comment est née votre vocation de boulanger ?

LG : J’ai toujours eu de la difficulté à répondre à cette question. Tout d’abord, je crois que j’étais inadapté au système éducatif français. Je n’étais pas un mauvais élève mais je détestais l’école. Dès l’adolescence, j’ai eu besoin de faire des choses concrètes et utiles. Je voulais voler de mes propres ailes. Aimant le pain, j’ai suivi un stage dans une boulangerie lorsque j’étais au collège. Ça a été le déclic, le point de ...

commentaireCommenter