Emmanuel RUBIN

Uber Eat, Deliveroo, Just Eat… Ces ennemis intimes de la restauration française

OPINION. Déjà bien installées auparavant, les sociétés de livraison de plats à domicile ont vu leur activité exploser grâce à la crise sanitaire. Mais derrière cette croissance fulgurante se cache une véritable entreprise de prédation qui menace la restauration traditionnelle française.