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Périco Legasse

Journaliste

Journaliste, chroniqueur gastronomique et élu local français, Périco Légasse est spécialiste des questions d’alimentation. Dans le sillage de l’Université populaire de Michel Onfray, il a fondé l’Université populaire du goût de Grandville et du Cotentin. On lui doit notamment À table citoyens ! (éd. du Cerf, 2016) et Du panier à l’assiette, alimentation, grande distribution, agriculture (éd. Solar, 2018). 

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Humeur
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Camp de consommation : une charge contre la malbouffe

Influence culturelle américaine, carcan eurocratique et idéologie du marché forment les trois têtes du capitalisme mondialisé, cet indécrottable cerbère. Il est le gardien de la malbouffe déversée par tonnes dans nos assiettes chaque année. Un cercle vicieux aux conséquences dramatiques.

Périco Legasse
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