Inflation

Familles Rurales : « Le panier anti-inflation ne peut pas être à lui seul la solution »

ENTRETIEN. Guylaine Brohan, présidente de la fédération nationale Familles Rurales, revient sur leur étude annuelle consacrée aux prix des produits de la grande consommation et les mesures envisagées par le gouvernement pour lutter contre l'inflation. 

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Front Populaire : Familles Rurales publie pour la 16ème année consécutive son Observatoire des prix de grande consommation. Vous vous êtes d’ailleurs entretenu à ce sujet vendredi dernier avec la ministre en charge du Commerce, Olivia Grégoire. Alors que la vague inflationniste touche des millions de familles, sur quoi insistez-vous dans votre étude ?

Guylaine Brohan : Nous alertons sur le coût de l’inflation en milieu rural, plus important qu’en ville. Il y a davantage de « logements passoires » ( ces logements sont classés F et G selon le diagnostic de performance énergétique, ndlr) et moins de transports collectifs, contraignant les ménages à consacrer un budget plus important pour le chauffage ou les carburants. Quand vous retirez l’ensemble des dépenses contraintes d’une famille, la variable d’ajustement est le budget alimentation.

Reste-t-il alors assez d’argent à l’ensemble des ménages pour pouvoir respecter les recommandations des autorités sanitaires ? Si un certain nombre d’aliments ne sont pas consommés, cela débouchera sur des problèmes de santé. On dépense tous les ans 20 milliards d’euros à soigner des pathologies qu’on aurait pu éviter si on faisait en sorte que chacun s’alimente correctement.

Après de multiples calculs, on en a déduit qu’il fallait entre 477 et 1179 euros tous les mois pour une famille de quatre personnes (deux parents et deux enfants) pour se nourrir sainement dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS). En réalité, une famille de quatre personnes qui vit au niveau du seuil de pauvreté n’est pas capable de suivre les recommandations des pouvoirs publics en matière de santé.


FP : Le panier anti-inflation que souhaite mettre en place le gouvernement est-il la bonne solution ?

GB : D’après nous, ce panier, s’il ne résout pas la question de l’insuffisance de revenus et du « manger sain », peut néanmoins constituer une réponse ponctuelle à cette inflation jamais vue...

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