Menace de Bruxelles sur la recette du cidre ?
ARTICLE. La Commission européenne veut réglementer les boissons alcoolisées à base de pomme. Elle réfléchit donc à une nouvelle façon de définir juridiquement ce qui peut être appelé « cidre ». Ce qui pourrait bien porter préjudice aux producteurs traditionnels français.
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Le savoir-faire des producteurs de cidre bretons et normands va-t-il être sacrifié sur l’autel de l’harmonisation européenne ? On peut se poser la question, au regard de la volonté de la Commission d’uniformiser les règles d’étiquetage au niveau européen sur ce marché de 6 milliards d’euros. Lors d’une réunion à huis clos ce jeudi 5 février, plusieurs pistes ont été présentées, en vue d’une nouvelle réglementation dont l’entrée en vigueur est attendue pour avril prochain. Mais encore faut-il s’entendre sur ce...
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